|
|
Tarte Tatin Met Witlof En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes roomboterbladerdeeg
2 uien
4 struikjes witlof
olijfolie, om in te vetten
1 eetlepel bruine suiker
50 gr walnoten
50 gr geraspte pizzakaas
30 gr vers geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter met de suiker, wentel de uien, de witlof en de walnoten dor het mengsel en bak ze al omscheppend in ca. 5 minuten lichtbruin.
Schik de uien met de witlof en de walnoten over de bodem van de vorm en strooi de beide soorten kaas en peer en zout naar smaak erover.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap. Dek de taartvorm ermee af, knip overtollig deeg eraf en stop de randen in.
Bak de taart in de voorverwarmde oven in ca. 30 minuten gaar en lichtbruin. Laat de taart 10 minuten rusten. Keer hem voorzichtig met behulp van een ronde schaal.
|
|
|